联系我们
  • 电话: 4008-019-086
  • 传真: 4008-019-086
  • 邮箱: hmgreen@126.com
  • 免费电话: 4008-019-086
当前位置: 主页首页 > 新闻栏目 > 商业新闻 >

冷柜“警戒线”超线速冻食品请慎买

时间:2015-06-23 10:19来源:未知 作者:华铭冷柜
随着天气渐热,超市各类冷冻食品的销售也随之升高。速冻水饺、元宵、刀切馒头、馄饨、冰淇淋等,堆满了一台台冰柜。
          记者也发现,多数顾客还不知道超市冷柜有这么一条“警戒线”,一些顾客拿起最上面的食品就走,还有一些则把自己没看中的食品随手一丢,放在其他食品之上,超过了标志线。这就会造成有些速冻食品还没拿回家就出现变软、融化现象。在此提醒消费者,今后买速冻食品,请多留心一下冷柜“警戒线”。

          随着天气渐热,超市各类冷冻食品的销售也随之升高。速冻水饺、元宵、刀切馒头、馄饨、冰淇淋等,堆满了一台台冷柜。不过,消费者注意过没有,一些超市卖场敞口冰柜里的速冻食品堆得太高,超过了冷柜上沿的一条“警戒线”,买走这些超线食品很可能因此带来质量安全隐患。

         当翻看这些速冻食品,会发现几乎所有的速冻食品包装袋上都标明了-18℃的贮藏温度,如果高于这个温度,食品保质就会大打折扣。据了解,去年出台的《超市购物环境标准》已规定,超市食品冷冻库(柜)温度要低于-18℃。事实上,由于冷冻设备的效能和冷冻食品经常周转等因素,冷柜要经常保持-18℃已属不易。如果再超越“警戒线”放置,上层的速冻食品保鲜质量就很难保障。据有关部门测定,速冻食品储存在零下2-8摄氏度之间,其维生素的损失速度将高于标准温度时的4倍。

             联华、乐购、好又多等杭城几家超市的冷冻食品都置于冷冻柜内,并且敞口冰柜的柜口下方约5厘米处,一般都有一条明显的标志线或向下的箭头,旁边注有“食品整理线”或“商品请在此线下保存”等字样。在乐购河滨店,记者看到敞口冷柜里食品琳琅满目,但基本上都看到在“警戒线”下,只有一处写着“促销”字样的速冻水饺,堆得几乎和冰柜口齐平,明显超过了“警戒线”。今后买速冻食品,请多留心一下冷柜“警戒线”。